Рецепти різноманітних і ситних супів з щавлю з яйцями
Автор: Олена Дорошенко
Суп з консервованого щавлю
Калорійність страви не дозволяє зарахувати його до дієтичного харчування, але зате він добре підтримує сили протягом усього робочого дня. Рецепт супу містить наступні компоненти:
Шість картоплин;
Півкіло нежирного курячого м’яса;
Пучок цибулі-порею;
Морквина;
¼ Склянки олії рослинного походження;
Півкіло маринованого щавлевого листа;
Куряче яйце;
Столова ложка солі.
Уявімо рецепт супу з курячим м’ясом і сирим яйцем, розбитим на складові:
Нарізаємо цибулину соломкою, дрібно натираємо моркву і закладаємо їх у знімний контейнер. Ставимо в мультиварці режим роботи «Смаження» і, злегка помішуючи, пасеруємо.
Ріжемо скибочками чищену картоплю і укладаємо разом з курятиною в чашу.
Доливаємо півтора літра холодної води, висипаємо сіль і програмуємо мультиварці робочий режим «Суп» на годину.
Дочекавшись, коли в мультиварці пролунає сигнал готовності, дістаємо з чаші курятину, обробляємо на шматочки, знову кладемо в чашу разом зі щавлем. Задаємо режим «Мультиповар» часом на 10 хвилин і знову кип’ятимо суп.
Обережно запускаємо збите куряче яйце в окріп і вимикаємо мультиварку.
