Рецепти приготування свіжої капусти броколі на кожен день

Оладки з пармезаном

Щоб посмажити оладки з брокколі, необхідно взяти:

• Спаржева капуста — 500 г;
• Пармезан — 60 г;
• Борошно — 140 г;
• Яйце — 2 шт.;
• Спеції;
• Олія для смаження

Необхідно зробити наступне:

Суцвіття відварити, відкинути на друшляк і перемолоти.

В отриману суміш влити збиті яйця, перемішати з борошном, сиром і спеціями.

Смажити оладки з брокколі в розігрітій олії до утворення скоринки.

Рекомендуємо також зробити оладки з лососем, рецепт буде відрізнятися від наведеного вище тільки додаванням відвареного лосося і ріпчастої цибулі.
Риба з брокколі не тільки смачне, але ще і дуже корисне поєднання, так як ці продукти знижують вірогідність розвитку онкозахворювань.
Смачною, соковитою і дуже ароматною виходить риба з брокколі, запечена в конвертиках з фольги.

Тушкована курка з грибами

Для святкового столу також можна легко знайти рецепти з брокколі.
Курка з брокколі у вершковому соусі поза сумнівом сподобається і вам, і вашим гостям.

Для цієї страви потрібно:

• Філе — 300 г;



• Брокколі — 15-20 соцв.;
• Цибуля;
• Гриби — 8-10 шт.;
• Вершки — 200 мл;
• Молоко — 80 мл;
• Пармезан — 50 гр;
• Оливкова олія;
• Сіль.

Потрібно виконати наступні дії:

Курку нарізати і обсмажити 3-5 хвилин, відкласти на тарілку.

У сотейник викласти скибочки грибів і півкільця цибулі, готувати до м’якості.

До цибулі і грибів повернути брокколі, шматочки філе, посолити, перемішати і залити сумішшю молока і вершків.

Тушкувати протягом чверті години до повної готовності.

Курка з брокколі і грибами готова, залишилося посипати тертим сиром.