Рецепти приготування свіжої капусти броколі на кожен день

Пюре для малюків

Найбільш поширене і підходить для дітей страва — це пюре з брокколі.
Педіатри рекомендують пюре з брокколі в якості першого прикорму малюкам, для дітей постарше можна зробити різновид цієї страви з додаванням картоплі.

Інгредієнти страви:

• Спаржева капуста — 200 г;
• Молоко — 50 мл;
• Олія слив. — 25 р.

Послідовність дій така:

Суцвіття вимити і зварити, воду злити і додати масло і молоко, а потім збити пюре з брокколі блендером.

Якщо пюре з брокколі дуже рідке, його можна трохи уварити.

Овочевий омлет

Брокколі — овоч, який відмінно підходить для приготування страв на сніданок для всієї родини. Протягом 15 хвилин можна посмажити тости з брокколі або оладки з брокколі.

Для омлету з брокколі необхідно взяти:

• Капуста — 300 г;
• Яйця — 4 шт.;
• Цибуля;
• Сир — 100 г;
• Молоко;
• Сіль, спеції.

Щоб приготувати омлет з брокколі, необхідно зробити наступне:

Суцвіття відварити до готовності.

Цибулю подрібнити, перемішати з яйцями, тертим сиром і молоком, посолити, приправити і збити віночком.

Готувати в мікрохвильовці близько 5 хв.

Охолодити перед подачею до столу.

Омлет з брокколі можна приготувати і в мультиварці або пароварці.
Тости з брокколі готуються швидко, для них потрібна готова яєчня з цілими жовтками, хліб слід змастити гірчицею, викласти капусту, а зверху на неї смажені яйця.