Ніжні супи-пюре з цвітної капусти на будь-який смак
Автор: Олена Дорошенко
Сирний крем-суп з цвітної капусти з вершками
Щоб приготувати крем суп з сиром слід взяти такі компоненти:
Качан цвітної капусти;
Морквину;
Цибулину;
Кілька картоплин;
150 г м’якого сиру, можна обійтися і плавленим сиром;
Склянка вершків.
Розпишемо рецепт по пунктах:
Нарізаємо на крупно моркву з цибулею і в мультиварці обробляємо в режимі «Смаження» чотири хвилини.
Таким же чином нарізаємо картоплю. Ставимо в мультиварці режим «Смаження», закладаємо в неї картоплю з цвітною капустою, заливаємо водою з верхом. Скільки класти приправ і солі, вирішуйте на свій смак.
Ставимо в мультиварці режим «Суп» на півгодини.
Збиваємо блендером нашу заготовку в пюре і знову, переклавши її в чашу разом з натертим сиром і вершками, ставимо в мультиварці. Включаємо на мультиварці режим «Гасіння» і тушкуємо пюре 20 хвилин.
