Простий грибний суп з печериць з плавленим сиром
Простий, надзвичайно смачний грибний суп з печериць з плавленим сиром з тонким вершковим смаком сподобається дорослим і дітям. На його приготування йде не більше 15 хвилин.
Готувати суп необхідно в тій кількості, яке можна з’їсти за один раз. В
розігрітому вигляді він втрачає свої чудові якості.
Інгредієнти до рецепту:
- печериці 300 р.
- картопля 300 р.
- цибуля 1 шт.
- плавлений сир 2 шт. (200 р.)
- вершкове масло 1 ст. ложка
- сіль, перець, лавровий лист
- кріп 1-2 гілочки
Спосіб приготування:
- Почистіть цибулю і дрібно наріжте. Гриби наріжте тонкими пластинками. На вершковому маслі
обсмажте до м’якості цибулю. Додайте гриби. Смажте, помішуючи, поки з грибів не
випарується рідина і вони не почнуть рум’янитися. Доведи до кипіння 1,5 літра
води. - Очистіть картоплю, наріжте його маленькими кубиками, покладіть в киплячу воду і варіть
до готовності близько 10 хвилин. Додайте до картоплі обсмажені гриби з цибулею.
Введіть плавлений сирок, порізаний на невеликі кубики. Посоліть, додайте перець і лавровий лист. Помішуйте, поки сир не розплавиться. Готову страву посипте рубаним кропом. - Порада: Якщо хочете отримати суп кремоподібної консистенції, розімніть варену картоплю перед тим, як ввести гриби.
