Про користь гречаної крупи написана не одна стаття. Її по праву вважають королевою
круп. Поживних, мінеральних речовин і вітамінів в гречці більше, ніж у будь-якій
інший каші. Наприклад, ядриця лідирує серед інших круп за змістом До, Mg і
Fe, а також вітамінів групи В, у 100 грамах продукту міститься 12,6 грам
білка, більше тільки в горосі. Гречана каша смачна і поживна.
Енергетична цінність її становить 330 ккал/100 р.
З гречаної крупи готують переважно каші і абсолютно марно. Спробуйте
зварити гречаний суп. Професійні кулінари знають, що приготувати смачний
суп набагато складніше будь-якої другої страви. Супи вимогливі, примхливі, рідко
кому вдаються. Перевага супу з гречки в тому, що він гранично простий у
приготуванні, але завжди має чудовий смак. Гречана крупа надає страві
специфічний присмак і аромат, тому суп не вимогливий до наявності спецій. Гречка
ідеально поєднується з багатьма продуктами – м’ясо, гриби, сметана, що дозволяє
експериментувати з інгредієнтами.
Суп вдається навіть новачкам. Просто дотримуйтесь рецептом і частіше балуйте себе корисним,
гарячим першою стравою, за яку організм скаже вам окреме «Спасибі».
