Гороховий суп в мультиварці – це відмінний спосіб приготувати улюблене блюдо для дітей, не відволікаючись від спілкування з малюками. Вам тепер не доведеться періодично помішувати, доливати воду і стежити, щоб суп не втік на вимиту плиту.
Традиції приготування гороху міцно закріпилися в меню росіян ще з середини 17 століття. Це городня рослина, що містить величезну кількість білка і володіє приємним смаком настільки популярне, що стало символом благополуччя в народних казках. Горохове пюре, начинка для пиріжків, суп з копченостями і пісна юшка – маленький перелік відомих, хоч і не найблагородніших страв.
Якщо є горох, голодному не бути, можна і зварити кисіль. Відваром з цього бобової рослини в народній медицині розчиняли камені в нирках, теплу кашку прикладали до наривів, горохової водою вмивалися, щоб шкіра залишалася молодий і здоровою. Корисні страви з гороху при підвищеному тиску, захворюваннях серцевого м’яза, лікуванні злоякісних пухлин.
Калорійний смачний суп для дітей можна зварити на основі курячого бульйону, для сильної статі – з засмаженими шкварками і копченими реберцями, а у пісні дні зробити суп-пюре з овочами, пасерованими на соняшниковій олії. У Німеччині та Данії в гороховий суп додають шпикачки, в Україні – шматочки свинини, а в мусульманській кухні – яловичину і зелень кінзи.
