Чим корисна сушена морська капуста і рецепти її приготування

Салат з китайською капустою і болгарським перцем

Морська капуста корисна в будь-яких стравах, але найбільше вона корисна в овочевих салатах. Адже користь будь-якого овочевого салату складається з корисних якостей його інгредієнтів. Щоб приготувати три порції нашого страви знадобляться:

• 75 г сушеної ламінарії;
• 100 г китайської капусти;
• Три морквини;
• Велика груша або яблуко;
• 200 г солодкого болгарського перцю.

Готувати салат будемо так:

Вымочим ламінарію, не викручуючи воду, змішаємо її з китайською капустою.

Протремо яблуко з морквою через тертку, наріжемо дрібно перець.

Перекладемо всі продукти в одну посуд і перемішати їх.

Калорійність готового страви складе 140 ккал. Користь його для схуднення очевидна.

Салат з кальмаром і копченою скумбрією

Сушена ламінарія корисна не тільки для охочих позбавитися від зайвої ваги. Завдяки своїм цінним якостям, вона корисна практично для всіх сфер життєдіяльності людського організму. Але крім цього вона ще й дуже смачна. Треба тільки вміти її правильно приготувати.
Щоб приготувати цей вишуканий салат, ми повинні взяти:

• 100 г сухої ламінарії;
• 150 г м’яса кальмара;
• 100 г скумбрії гарячого копчення;
• Півсклянки олії кукурудзяної або соняшникової;
• Оцет, сіль, перець.

Розіб’ємо процес приготування на наступні етапи:

Чистимо і промиваємо філе кальмара, опускаємо його на 2-3 хвилини в підсолений окріп. Виймаємо кальмара, даємо відвару охолонути і додаємо в нього оцет.

Дрібно нарізаємо м’ясо кальмара і на 40 хвилин поміщаємо його в остиглий відвар.

Помиті і почищені моркву з цибулею шаткуємо, опускаємо в окріп на кілька секунд, після чого перекладаємо їх у відвар на 6 годин.

Отмачиваем сушену капусту, промивши, нарізаємо локшиною і перемішуємо з кальмаром, порізаної на шматочки скумбрією, цибулею та морквою. Потім перчимо за смаком.