Чим корисна сушена морська капуста і рецепти її приготування
Автор: Олена Дорошенко
Салат з соусом Сен Сой
Приготувати це блюдо допоможе наступний набір інгредієнтів:
100 г сухої ламінарії;
Три зубці часнику;
40 р — салатного соусу Сен Сой (соєвого);
Дві ложки масла рослинного походження;
Чайна ложка кунжуту;
Сіль, перець, оцет;
Цибулина.
Цей салат для схуднення будемо готувати в такій послідовності:
Помістимо суху ламінарію на годину у воду, потім відваримо її. Варити треба не більше двадцяти хвилин, перевіряючи готовність, щоб не переварити.
Ступінь готовності продукту перевіряється на дотик. Якщо при натисканні він зберігає свою пружність, значить, його можна вживати в їжу. Якщо ж від натискання він розповзається, значить, продукт переварений.
Відварену капусту сумлінно промиваємо та нарізаємо на шматки завдовжки 20 см, звертаємо кожен в трубку і шаткуємо соломкою.
Соломку поміщаємо на хвилину в оцет, після чого промиваємо.
Пасеруємо цибулю на олії, перекладаємо в сковороду ламінарію і заправляємо, перемішавши, соєвим соусом. Додаємо кунжутне насіння, роздавлені зубчики часнику, сіль і перець, після чого знову перемішуємо.
Користь від цього салату для схуднення не обмежується тільки втратою ваги. Одна його порція здатна задовольнити тижневу потребу організму у вітамінах і мікроелементах.
