Чим корисна сушена морська капуста і рецепти її приготування

Дієтичний суп з морської капусти

Рецепти гарячих страв в дієтах для схуднення зустрічаються не дуже часто. Наведемо один з них. Користь цього супу для схуднення очевидна, досить поглянути на його склад, у який входять:

• 250 г сухої ламінарії;
• Півсклянки соусу із сої;
• Дві столові ложки масла, соняшникової або оливкової;
• Два склянки рідкого рисового відвару;
• Чайна ложка солі.

Готувати цей малокалорійний суп будемо так:

Размочим і ретельно промиємо морську капусту. Коли при промиванні перестане виділятися піна, наріжемо ламінарію на тонку соломку.

Розігріваємо на дні ємності масло й обсмажуємо соломку, поки вона не обмякнет.

Вливаємо рисовий відвар в ємність і, коли він закипить, продовжуємо варити, поки суп не стане матовим.

Заправляємо суп соусом, солимо, і знову продовжуємо варити до кипіння.

Курячий суп з перепелиними яйцями

Слід сказати, що рецепти супів для схуднення не завжди виглядають так аскетично. Деякі рецепти наочно показують, що процес схуднення можна зробити не тільки корисним, але і приємним. Калорійність поживного і дуже смачного курячого супу всього лише 200 ккал, його зажадає для приготування чотирьох порцій:

• 50 г стегенця курки;
• 45 г сухої морської капусти;
• Четвертинка цибулини;
• Морквина;
• П’ять перепелиних яєць;
• Зелень, перець і сіль.

Готувати суп слід, дотримуючись такий порядок:

Очищаємо окіст від шкірки і ставимо варитися в холодну воду. Варити треба не менше 40 хвилин, не забуваючи при цьому видаляти піну.

Проціджуємо після цього бульйон, викладаємо в нього ламінарію і ще 20 хвилин продовжуємо варіння.

Видаляємо кістки і дрібно нарізаємо курятину.

Цибулю, нарізану на кубики, пасеруємо на олії з натертою морквою.

Зелень дрібно шаткуємо.

Збиваємо сирі перепелині яйця.

Закладаємо в бульйон курятину з овочами і солимо.

Коли бульйон знову закипить, заливаємо збиті яйця.

Розлитий по тарілках суп посипаємо зеленню.