Соус з рослинним маслом і яйцем
Рецепт цього соусу відрізняється — він більш густий. Для нього потрібні:
- рослинне масло — 200 м;
- часник — 3 зубчики;
- яйце — 1 шт.;
- оцет — 7 мл;
- сіль.
Цей часниковий соус краще готувати з домашніми, перевіреними яйцями, оскільки цей рецепт не передбачає їх термообробку. Всі інгредієнти, і свіже яйце теж, змішати в чаші блендера і збивати на режимі «турбо» протягом 30 секунд — маса стане однорідною.
Сметанний соус
Його можна використовувати і як заправку для салату замість майонезу. Готувати краще відразу велику порцію, так як такий соус з’їдають швидко навіть просто з хлібом.
Отже, для нього потрібно підготувати:
- жирну сметану (не менше 25%) — 200 г;
- часник — 3 зубчики;
- кріп — 1 середній пучок;
- сіль.
Часник пропустити через чеснокодавку або подрібнити гострим ножем. Кріп також нарізати гострим ножем або ножицями. У невелику ємність насипати сметанно, додати інші інгредієнти і ретельно перемішати, щоб часник, зелень і розподілилися рівномірно.
Дати страві кілька хвилин настоятися і часниковий соус зі сметаною можна подавати до столу.
