Салат з кукурудзою
Для страви з кукурудзою нам знадобиться:
Інгредієнти:
- Консервована кукурудза – 1 банка (400 гр.);
- Печінка — 400 гр.;
- Яйця — 2 шт.;
- Морква — 2 шт.;
- Зелена цибуля — 60 гр.;
- Майонез — 70 гр.;
- Сіль.
Приготування:
Печінку промити, відварити до готовності, охолодити і нарізати кубиками.
Зварити яйця круто і моркву. Почистити і нарізати кубиком.
Дрібно порізати зелену цибулю.
Цибулю промити і подрібнити його.
Кукурудзу без рідини змішати зі всіма продуктами, посолити, додати майонез. Добре перемішати.
Під шубою
Приготуємо завсідника святкових столів – листковий салат «під шубою».
Інгредієнти:
- Печінка яловича — 500 гр.;
- Картопля — 2 шт.;
- Твердий сир — 100 гр.;
- Морква — 3 шт.;
- Яйця курячі — 3 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Часник — 3 зубчики;
- Майонез — 150 гр.;
- Сіль, перець.
Приготування:
Помити і зварити картоплю, моркву і яйця.
Цибулю почистити, нарізати і пасерувати.
Печінку промити, нарізати на шматки і відварити до готовності.
Печінка з’єднати з пасерованою цибулею і подрібнити у блендері.
Натерти на тертці моркву, картоплю і сир.
Часник подрібнити і змішати з натертим сиром.
Жовток відокремити від білка і натерти їх окремо на дрібній тертці.
Білок змішати з морквою.
Викласти шарами в салатник: картопля, печінка з сиром, морква з білком а поверх усього—яєчний жовток. Усі шари, крім жовтка, промазати майонезом
Салат поставити в холодильник на 5-6 годин.
При подачі на стіл можна прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
