Безліч смачних рецептів приготування салату з яловичої печінки

Салат з грибами

Інгредієнти:

• Печінка – 300 гр.;
• Сушені гриби – 50 гр.;
• Картопля – 2 шт.;
• Солоні огірки – 2 шт.;
• Яйця – 2 шт.;
• Сіль, перець;
• Олія оливкова -60 мл;
• Лимон — 0,5 шт.;
• Маслини — 60 гр.

Приготування:

Гриби замочити на 3 години, потім варити протягом 30-40 хвилин. Охолодити і дрібно нарізати.

Яйця круто відварити і подрібнити.

Печінку помити і відварити до готовності (близько 30 хвилин). Охолодити і нарізати соломкою.

Нарізану печінку обсмажити на сковороді (3-4 хвилини).

Огірки і картоплю нарізати соломкою.

Змішати всі продукти в салатник, заправити олією, посолити, поперчити.

При подачі прикрасити за допомогою маслин і лимона.

Відео-рецепт: Салат з яловичої печінки і моркви по-корейськи