Безліч смачних рецептів приготування салату з яловичої печінки

Салат «Вікінг»

Для приготування салату «Вікінг» не потрібно стояти довго біля плити, він готується легко і швидко.

Інгредієнти:

  • Яйця — 5 шт.;
  • Печінка — 400 гр.;
  • Цибуля — 2 шт.;
  • Шампіньйони — 1 банка;
  • Майонез — 100 гр.;
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Печінку помити, почистити, відварити до готовності (близько 30 хвилин) і нарізати брусочками.
  • Яйця круто відварити і натерти на крупній тертці.
  • Цибулю почистити, нарізати півкільцями і пасерувати.
  • На окремій сковороді до золотистого відтінку обсмажити печериці.
  • Всі продукти з відвареної печінкою скласти в глибоку ємність, заправити майонезом, посолити, поперчити. Ретельно перемішати.
  • Салат з огірками і морквою

    Ще один простий рецепт страви з яловичої печінкою.

    Інгредієнти:

    • Морква — 2 шт.;
    • Печінка — 500 гр.;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Мариновані огірки — 2 шт.;
    • Майонез — 100 гр.;
    • Сіль, перець.

    Приготування:

  • Печінку промити, почистити і відварити до готовності (близько 30 хвилин).
  • Печінка охолодити і нарізати брусочками.
  • Моркву з цибулею почистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю і огірки нарізати кубиком.
  • Морква разом з цибулею відправити на сковороду і обсмажити до м’якості.
  • Овочі з вареної печінкою з’єднати в тарілці, посолити, поперчити, додати майонез і перемішати.