За яким рецептом можна найбільш смачно приготувати печінку кролика

Субпродукт — це відмінний делікатес. Щоб приготувати страву, використовуючи печінку кролика, необхідно зовсім небагато часу. Печінка — це легкий і швидкий у приготуванні продукт, в ній мало калорій.
Субпродукти відмінно підходять для дієтичного харчування. Скільки необхідно варити даний продукт? Для приготування достатньо 15 хвилин.
Печінка кролика нежирна, в ній міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Рецепти страв з печінки просто дивовижні. З неї можна приготувати різні закуски, салати і другі страви: печінка смажену, варену, тушковану, запечені страви, паштет і багато іншого.

Паштет

Інгредієнти:

  • Печінка — 300 г;
  • Цибуля — 3 шт.;
  • Сіль;
  • Перець мелений — три виду
  • Прянощі за бажанням;
  • Олія рослинна .

Приготування:

  • Печінку вимити, очистити від плівок.
  • Замочити печінку кролика в нежирному молоці або воді за бажанням.
  • Злити рідину, печінку розрізати на середні шматки.
  • Не варити, просто розігріти сковороду і обсмажити.
  • Цибулю нашаткувати і спасерувати. Готувати на слабкому вогні близько 8 хвилин.
  • Дістати кухонний комбайн і подрібнити овочі і м’ясо.
  • Усе ретельно перемолоти для отримання ніжного паштету.
  • Паштет з печінки готовий.
  • Можна додати в паштет трохи оливкової олії за бажанням.
  • Паштет з печінки кролика можна подавати з першими стравами або просто до чаю з білим хлібом.Рецепт паштету легкий і простий у приготуванні. Таке блюдо сподобається дорослим і дітям. Приємного апетиту!
  • Ситний салат

    Інгредієнти:

    • Печінка кролика — 500 г;
    • Цибуля ріпчаста — 3 шт.;
    • Яйця курячі — 2 шт.;
    • Молоко 2,5% — 3 ст. л.;
    • Борошно за бажанням;
    • Майонез — 200 г;
    • Сіль, прянощі за смаком.

    Приготування:

  • Починати приготування потрібно з печінки.
  • Печінку вимити, очистити і зварити до готовності.
  • Натерти печінку на середній тертці.
  • Цибулю очистити і натерти на середній терці.
  • Спасерувати печінку і цибулю в олії на слабкому вогні.
  • Посолити і поперчити, додати прянощі за бажанням.
  • Приготувати млинці.
  • Яйця, цукор, сіль перемішати, додати молоко і знову перемішати.
  • Отримане тісто використовувати для приготування млинців на сковороді. 10 середніх штук буде достатньо.
  • Взяти красиву і глибоку чашу і шарами викласти продукти.
  • Першим шаром викласти печінку кролика, змастити майонезом.
  • Викласти млинець в салат з кролика.
  • Продовжити чергування печінки кролика і млинців.
  • Зверху змастити салат майонезом. Можна викладати будь-яку кількість шарів.
  • Салат з печінкою кролика готовий!
  • Прикрасити зеленню.Рецепт дуже ситний і смачний, сподобається всім членам сім’ї. Приємного апетиту!
  • Дивіться також:  Як швидко і смачно приготувати наваристий суп з яловичини

    Печінка в сметані

    Інгредієнти:

    • Печінка кролика — 1 кг;
    • Цибуля — 1-2 шт.;
    • Сметана нежирна — 5 ч. л.;
    • Вода — 2 склянки;
    • Сіль, прянощі за бажанням.

    Приготування:

  • Готувати в мультиварці.
  • Печінка кролика добре обробити, очистити і промити.
  • Розрізати на порційні шматки для приготування в мультиварці.
  • Цибулю можна нарізати кільцями або півкільцями для приготування в мультиварці.
  • В мультиварці включити режим «Смаження», вилити олію і обсмажити цибулю.
  • Варити в мультиварці не варто, просто смажити близько 15-20 хвилин.
  • Після обсмажування цибулі додати субпродукт, сіль, прянощі.
  • Далі воду розбавити зі сметаною і залити отриманою сумішшю страву.
  • В мультиварці включити режим «Гасіння» на 60 хвилин.
  • Печінка кролика в сметані подавати з пюре, рисом або тушкованою капустою.Рецепт в мультиварці фантастичний, печінка в сметані дуже ніжна на смак. Приємного апетиту!
  • Плов

    Інгредієнти:

    • Печінка кролика 400 г;
    • Рис розсипчастий — 400 г;
    • Морква — 3 шт.;
    • Цибуля — 3 шт.;
    • Сіль;
    • Приправи;
    • Лавровий лист.

    Приготування:

  • Печінка кролика промити і очистити.
  • Нарізати на порційні шматки.
  • Рис відварити до напівготовності.
  • Субпродукт обсмажити, додати до нього лук.
  • Додати печінку з цибулею в рис, ретельно перемішати. Посолити, поперчити, можна за бажанням додати трави.
  • Готувати близько 5-8 хвилин.
  • Плов з кролика готовий!Рецепт просто дивовижний, сподобається дорослим і дітям. Можна подати плов до святкового столу або повсякденного вечері в красивому блюді, прикрасивши петрушкою або кінзою. Також можна використовувати кисло – солодкий соус до страви. Приємного апетиту!
  • Печінка кролика тушкована у вині з солодким перцем

    Інгредієнти:

    • Печінка — 300 г;
    • Перець болгарський — 400 г;
    • Вино біле сухе — 200 мл;
    • Морква — 2 шт. ;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Сіль;
    • Цукор;
    • Прянощі;
    • Трави за бажанням.
    Дивіться також:  Які незвичайні і смачні страви зі свинячого серця можна приготувати

    Приготування:

  • Печінку вимити, очистити і нарізати середніми шматками.
  • Болгарський перець, цибулю і моркву промити, очистити і нарізати кубиками середнього розміру.
  • Загасити печінка на слабкому вогні 15-20 хвилин.
  • Додати овочі, спеції і трави.
  • В кінці приготування додати вино і цукор.
  • Згасити ще трохи.
  • Прикрасити зеленню перед подачею на стіл.Приємного апетиту!
  • Макарони з пастою

    Інгредієнти:

    • Печінка — 200 г;
    • Цибуля — 3 шт.;
    • Перець болгарський — 3 шт.;
    • Макарони — 300 г;
    • Томатна паста — 30 мл;
    • Сіль;
    • Цукор;
    • Прянощі за бажанням.

    Приготування:

  • Печінку промити, очистити і нарізати невеликими шматками.
  • Вибрати макарони на свій розсуд.
  • Макарони відварити протягом 10 хвилин.
  • Посолити і поперчити.
  • Обсмажити болгарський перець, моркву і цибулю, перемішати з томатною пастою і додати цукор і спеції.
  • Перемішати і прикрасити зеленню перед подачею на стіл.Чудове блюдо можна подавати як до святкового столу, так і просто до вечері. Приємного апетиту!
  • Печінка смажена з травами

    Інгредієнти:

    • Печінка — 950 г;
    • Цибуля — 3 шт.;
    • Часник — 3 шт.;
    • Сир твердий — 300 г;
    • Пряні трави за бажанням;
    • Сіль, спеції за смаком.

    Приготування:

  • Печінку промити, очистити від плівки.
  • Розрізати навпіл.
  • Кожен шматок натерти сіллю, спеціями, травами за бажанням.
  • Викласти на розігріту сковороду і обсмажити близько 15 хвилин з двох сторін.
  • Окремо обсмажити овочі.
  • Цибулю і часник згасити близько 8 хвилин.
  • Взяти печінку, зверху неї викласти тушковані овочі і натерти твердий сир.
  • Повторити процедуру з другим шматком.
  • Поставити в духову шафу.
  • Готувати до появи апетитною скоринки, дати охолонути і подавати до столу.Подавати в красивій тарілці, можна прикрасити зеленню або використовувати який-небудь легкий соус. На гарнір підійде картопляне пюре, рис або запечену картоплю в маслі. Приємного апетиту!
  • Дивіться також:  Як зробити печінковий паштет з салом та інші апетитні ласощі

    Відео-рецепт: Паштет з кролика