За яким рецептом можна найбільш смачно приготувати печінку кролика
Автор: Олена Дорошенко
Макарони з пастою
Інгредієнти:
Печінка — 200 г;
Цибуля — 3 шт.;
Перець болгарський — 3 шт.;
Макарони — 300 г;
Томатна паста — 30 мл;
Сіль;
Цукор;
Прянощі за бажанням.
Приготування:
Печінку промити, очистити і нарізати невеликими шматками.
Вибрати макарони на свій розсуд.
Макарони відварити протягом 10 хвилин.
Посолити і поперчити.
Обсмажити болгарський перець, моркву і цибулю, перемішати з томатною пастою і додати цукор і спеції.
Перемішати і прикрасити зеленню перед подачею на стіл.Чудове блюдо можна подавати як до святкового столу, так і просто до вечері. Приємного апетиту!
Печінка смажена з травами
Інгредієнти:
Печінка — 950 г;
Цибуля — 3 шт.;
Часник — 3 шт.;
Сир твердий — 300 г;
Пряні трави за бажанням;
Сіль, спеції за смаком.
Приготування:
Печінку промити, очистити від плівки.
Розрізати навпіл.
Кожен шматок натерти сіллю, спеціями, травами за бажанням.
Викласти на розігріту сковороду і обсмажити близько 15 хвилин з двох сторін.
Окремо обсмажити овочі.
Цибулю і часник згасити близько 8 хвилин.
Взяти печінку, зверху неї викласти тушковані овочі і натерти твердий сир.
Повторити процедуру з другим шматком.
Поставити в духову шафу.
Готувати до появи апетитною скоринки, дати охолонути і подавати до столу.Подавати в красивій тарілці, можна прикрасити зеленню або використовувати який-небудь легкий соус. На гарнір підійде картопляне пюре, рис або запечену картоплю в маслі. Приємного апетиту!