Зелений салат з креветками
Рецепт цієї страви, напевно, відомий любителям морепродуктів, адже воно неймовірно просте у приготуванні. Його можна їсти і в піст, воно ніяк не зашкодить фігурі, так як містить тільки корисні білки і мінімум жирів.
Для того щоб приготувати салат зелений з креветками, знадобляться власне самі креветки – близько 300 грам. Бажано купувати не готові морепродукти, а сирі. Смак страви з ними буде набагато яскравіше. Головне – не переварити креветки. Ще потрібно приготувати кілька листів самого звичайного зеленого салату, 3 курячих яйця, лавровий лист, запашний перець, пів чайної ложки солі. Заправка готується на основі соняшникової олії з додаванням лимонного соку столового оцту, меленого чорного перцю і гірчиці.
Починаємо з листя салату. Їх потрібно промити і просушити, потім порвати на шматки. Тепер варимо яйця, не забуваючи додати у воду солі, щоб вони краще очистилися. Нарізаємо соломкою. Готуємо заправку, поєднуючи всі інгредієнти для неї. Тепер можна приступати до приготування морепродуктів. Для цього потрібно поставити на вогонь воду, додати сіль, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист. Коли вода закипить, опускаємо в неї креветки на 3-5 хвилин, відкидаємо їх на друшляк. Підготовлені інгредієнти з’єднуємо, заправляємо і перемішуємо. Подавати на стіл салат бажано не відразу, а коли він настоїться протягом 15-20 хвилин.
