Овочевий салат
Але не тільки спаржа соєва добре поєднується з овочами, аспарагус з обсмаженими грибами і свіжими помідорами складають основу смачного низькокалорійного страви.
Щоб зробити салат зі спаржі з овочами, необхідно взяти такі продукти:
-
- Пагони спаржі — 300 г;
- Помідори — 2 шт.;
- Печериці — 500 г;
- Цибуля-порей — 2 стебла;
- Листя салату;
- Кунжут;
- Сіль, перець;
- Лимон;
- Рослинне масло.
Послідовність дій:
- Пагони вимити, просушити, обрізати тверді підстави і порізати на невеликі шматки.
- Цибулю-порей нарізати тонкими кружечками, листя салату порвати на довільні шматочки руками.
- Помідори порізати великими шматочками.
- Четвертинки грибів обсмажити на олії до золотистого кольору, покласти до неї спаржу, посолити і поперчити, дати охолонути під закритою кришкою.
- У салатнику змішати вміст сковороди з овочами.
- Заправити салат лимонним соком і дати трохи настоятися.
Такий салат буде дуже доречний за вечерею теплим літнім вечором, разом з ним рекомендується подати приготоване на грилі м’ясо.
