Оригінальний смак
Дуже легкий рецепт приготування зелених пагонів аспарагуса, особливий аромат страві додає мікс розмарину з лимоном. Для цього вишуканого блюда потрібно мінімальний набір продуктів і близько третини години на приготування спаржі в духовці.
Щоб приготувати спаржу з беконом, потрібні такі продукти:
- Аспарагус — 12 пагонів;
- Бекон — 12 смужок;
- Розмарин;
- Лимон;
- Оливкова олія;
- Сіль, перець;
- Житній хліб.
Послідовність дій:
- Пагони промити, почистити і відрізати жорсткі ділянки біля основи.
- Розмарин промити і просушити.
- Зв’язати беконом пучок, що складається з трьох пагонів разом з гілочкою розмарину.
- Застелити деко пергаментом і викласти на нього пов’язані пагони, поруч покласти шматочки житнього хліба.
- Всі злегка полити олією і посипати спеціями і випікати не менше 20 хвилин. Хліб дістати з духовки через 10 хвилин після старту випікання.
- Подавати запечену спаржу, полив її лимонним соком, разом з хлібом.
Запечені пагони можна подавати як самостійне блюдо або як гарнір разом з куркою. Якщо під рукою не виявилося бекону, то можна приготувати спаржу з шинкою, використовуючи цей же рецепт.
