Як приготувати смачний і оригінальний салат з брокколі будинку

Салат з картоплею і оселедцем

Найчастіше можна зустріти рецепти брокколі з іншими овочами або м’ясом, прикладом такого класичного поєднання є салат з брокколі і куркою. Однак, навіть з таких звичних інгредієнтів, як спаржева капуста з яйцем можна приготувати страву з абсолютно несподіваним смаком.
Вам знадобиться:

• Броколі — 500 г;
• Картопля — 800 г;
• Цибуля — 1 шт.;
• Яйце — 3 шт.;
• Філе оселедця — 200 г;
• Оливкова олія;
• Сіль, чорний перець.

Щоб приготувати салат з картоплею і оселедцем, виконайте наступні дії:

Суцвіття капусти бланшувати в підсоленій воді, потім відразу ж опустити в крижану воду, щоб зберегти насичений колір.

Картоплю зварити, почистити і нарізати кружечками, такі ж дії виконати і з яйцем.

Філе оселедця крупно нарізати і перемішати з подрібненим і обсмаженою на олії цибулею.

Змішати капусту з картоплею, яйцем й іншими інгредієнтами.

Салат заправити олією і спеціями за смаком.