Як приготувати смачний і оригінальний салат з брокколі будинку

Капуста з виноградом і яблуком

Легкий дієтичний салат з сирої капусти з дуже незвичайним соусом. Цей рецепт приємно здивує не тільки фантастичним смаком, але і яскравістю фарб, що містяться в ньому продуктів.

Необхідні інгредієнти:

• Спаржева капуста — 400 г;



• Виноград — 100 г;
• Яблуко — 2 шт.;
• Діжонська гірчиця — 1 ст. л.;
• Оцет яблучний — 65 мл;
• Кленовий сироп — 30 мл;
• Цибуля — 0,5 шт.;
• Імбир — шматочок кореня 3-4 см;
• Оливкова олія холодного віджиму;
• Морська сіль, мелений перець.

Черговість дій:

Для заправки змішати сироп, масло, спеції, гірчицю і оцет, потім видавити сік з імбиру. В отриману суміш викласти нарізані невеликими шматочками суцвіття сирої капусти.

Цибулю нашаткувати, витягти з яблук серцевину і дрібно нарізати.

Виноград за необхідності очистити від кісточок і порізати.

Додати горіхи на ваш вибір і перемішати салат.