Рецепт тіста для цього печива дуже люблять господині, що володіють багатою кулінар-ної фантазією. Печиво з цього тіста можна не тільки вирізати формочками, але і видавлювати на лист з кулінарного шприца або запекти на деко тісто одним пластом, а потім порізати на однакові брусочки.
Інгредієнти
вершкове масло — 200 гр;
цукор — 150 гр;
яйце — 1 шт.;
молоко — 2 столові ложки;
ваніль — 2 чайних ложки;
борошно — 550 гр;
порошок для печива — чайна ложка.
Приготування
Для приготування пісочного фігурного печива рекомендується включати духовку для розігріву відразу ж, поки тісто буде замішуватися, вона розігріється до потрібної (190 градусів) температури.
Масло розігріти до кімнатної температури, а потім протягом 5 хвилин збивати разом з цукром, щоб вийшла пишна повітряна маса. Ввести в отриману масу ваніль, молоко і яйце і все це ретельно перемішати. Борошно змішати з порошком для печива, а потім обережно, по частинах, висипати в тісто, постійно розмішуючи. Перемішати тісто так, щоб воно перетворилося в однорідну суміш.
Розкачати тісто в пласт і вирізати за допомогою формочок печива. Перенести під-готовленное печиво на сухе деко, поставити в прогріту духовку і випікати протягом 10-15 хвилин.
Остуджувати це печиво теж рекомендується на решітці, оскільки в іншому випадку воно може присохнуть до поверхні дека.
