Силіконові формочки для печива користуються у сучасних господинь великою популярністю. Еластичність силікону дозволяє легко виймати готові печива, які подобаються як дітям, так і дорослим.
Інгредієнти
- розм’якшене вершкове масло — 190-200 гр;
- цукор — 100 гр;
- яйця — 2 шт. (білки слід відразу ж відокремити від жовтків);
- просеянная борошно — 250 гр (1 склянка);
- ванілін — 1 гр (1 чайна ложка);
- рідкий мед — 30-45 гр (1-1,5 столові ложки);
- сіль — 2 гр (третина чайної ложки);
- чорний шоколад для прикраси — 25 гр.
Приготування
- Розтерти жовтки з цукром і маслом. Додати до суміші ванілін і борошно і все ретельно перемішати лопаткою.
- Білки збити в щільну піну і акуратно ввести в неї мед, не припиняючи збивання.
- Білкову піну і ввести в тісто, ретельно перемішати лопаткою, поки суміш не стане однорідною.
- За допомогою двох чайних ложок розкласти тісто по силіконових формах, заповнюючи їх не більше, ніж на третину висоти.
- Поставити в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів. Печиво буде готове приблизно через 15 хвилин.
- Розтопити шоколад на водяній бані (при бажанні можна додати до нього столову ложку жирних вершків).
- Вмочити верхівку кожного печива в шоколад або нанести на них шоколадний візерунок.
Цей рецепт печива призначений виключно для випічки в формочках, оскільки в іншому випадку готовий виріб буде схоже на корж.
Сторінка: 1 2