Цукор, масло і мед змішати разом у великій мисці і довести до кипіння на водяній бані. Щоб суміш не пригоріла, її необхідно постійно заважати.
Зняти миску з вогню, ввести в суміш яйце і перемішати швидкими, енергійними рухами. Після цього в суміш необхідно ввести борошно і порошок для печива, не пре-кращая при цьому помішування.
Вимісити отриману суміш до однорідного стану, а потім тонко розкачати на столі в пласт і формочками вирізати фігурне печиво.
Це печиво випікають близько 15 хвилин в заздалегідь нагрітій до 175 градусів духовці.
Мед, що входить в рецепт печива, надає йому приємний аромат, який зробить випічку ще апетитніше. Якщо використовувати для тесту квітковий мед, то готове печиво пахне галявиною з луговими квітами.
