Домашнє печиво у формочках — 3 найкращих рецепта

Печиво одна з улюблених ласощів як дорослих, так і дітей. Особливо смачні рецепти домашнього печива, виготовленого у фігурних формах.

Печиво у формочках

Кухонні атрибути, необхідні для випікання домашнього печива.

  • Духова шафа.
  • Продукти, які слід придбати заздалегідь.
  • Глибока чаша для замішування тіста.
  • Невелика казанок.
  • Посуд для масла, а також маргарину.
  • Чайна та столова ложки.
  • Мірний стакан.
  • Пензлик для змащування маргарином поверхні.
  • Електроприлади для збивання яєць і замішування тіста.

Інгредієнти

  • Картопляна борошно — 300 гр.
  • Маргарин -170 гр.
  • Цукровий пісок – 220 гр.
  • Яйця перепелині – 17 штук.
  • Пшеничне борошно — 60 гр.
  • Вершки (жирні) – 100 гр.
  • Лимон — 1 штука.

Приготування

  • Холодні яйця збити зі всім об’ємом цукру до пишної піни.
  • Розтопити маргарин, злегка його остудити, щоб яйця не виявилися звареними. Виливати, перемішуючи, не даючи збитим яйцям осісти.
  • Влити маргарин в готову суміш і знову перемішати.
  • Поступово додавати картопляну борошно, не перестаючи при цьому помішувати майбутнє тісто. Слід мати на увазі, що картопляна борошно сильно відрізняється від пшеничного борошна, тому тісто з неї потрібно заводити трохи густіше звичайного. А перед тим як набрати його ложкою або перемішати, можна вмочити її в соняшниковій олії, що б до ложці не прилипало тісто.
  • Розбавити все теплими вершками, не перестаючи при цьому помішувати.
  • Додати дві ложки пшеничного борошна.
  • Лимон потерти на терку або дрібної овощерезке над глибокою мискою, щоб не розгубити сік.
  • Столовою ложкою розподілити його у фігурних формах.
  • Тісто має бути густим, щоб не розтікався по фігурної форми.