Запечена свинина
Це апетитне блюдо зажадає для свого приготування таких продуктів:
- Півкіло цвітної капусти;
- 600 г свинини;
- Столова ложка коров’ячого масла;
- Півсклянки сметани;
- Три часникового зубчики;
- 50 г твердого сиру;
- Перець з сіллю.
Будемо діяти в такій послідовності:
- Беремо капусту, відокремлюємо суцвіття і 8 хвилин варимо їх в присоленном окропі. Остудивши, перекладаємо їх окрему ємність і перемішуємо з давлеными часточками часнику і сметаною.
- Розбираємо м’ясо на великі шматки і підрум’янюємо їх без олії в сковороді.
- Змащуємо жаростійку форму маслом, перекладаємо в неї шматки свинини і присипаємо їх перцем. Накриту фольгою форму ставимо в духовку і запікаємо чверть години при 200 градусах.
- На витягнуту з духовки свинину викладаємо відварні суцвіття і сметану і, посипавши зверху тертим сиром, запікаємо ще чверть години.
