Як правильно готується цвітна капуста в мультиварці і на пару
Автор: Олена Дорошенко
М’ясний фарш з сиром
Це страва з замороженим фаршем та сиром, яке готується в мультиварці скороварці, дуже смачно і поживно. Приготування його займає зовсім небагато часу. Нам знадобиться:
750 г цвітної капусти;
200 г замороженого фаршу;
80 г сиру;
Три столові ложки легкого майонезу;
Дві столові ложки масла рослинного походження;
Сіль, спеції.
Розкладемо рецепт цієї страви з фаршем та сиром на окремі кроки:
На чверть години поміщаємо тарілку з фаршем в кімнатну температуру і нарізаємо його на кубики. Посипаємо спеціями з сіллю.
Запускаємо в мультиварці скороварці режим «Смаження», при тиску дорівнює трьом. Заливаємо в чашу масло і підрум’янюємо на ньому кубики фаршу.
Потім відключаємо режим «Смаження» і дістаємо з чаші дві третини фаршу.
Тремо сир на крупній тертці.
Солимо майонез.
У глибокій мисці змішуємо майонез з капустою. Третина цієї суміші кладемо в чашу разом з фаршем, а решту змішуємо з сиром і теж кладемо в чашу скороварки, додавши до неї шматочки фаршу. Зверху присипаємо тертим сиром.
Задаємо скороварці режим «Ручний», встановивши значення тиску рівне двом. У цьому режимі варити нашу страву слід 3 хвилини. Почувши сигнал, стравливаем тиск примусово.
Після цього розкладаємо блюдо з капустою і фаршем по порціях.
Фарш можна замінити дрібно нарізаним курячим м’ясом.
