Як поєднується тушкована картопля і гриби в різних стравах
Автор: Олена Дорошенко
Сміливе поєднання
Цей рецепт познайомить вас з тим, як приготувати тушковану картоплю з солоними огірками і свинячими реберцями. У цьому основному блюді представлено цікаве поєднання огірків, томатної пасти і свинини. Необхідно взяти продукти із списку:
Свинина — 0,7 кг;
Картопля — 1 кг;
Цибулина;
Морква;
Томат-паста — 50 р;
Солоні огірки — 3-4 шт.;
Сіль, перець.
Черговість дій:
Ребра промити, просушити і розрізати, обсмажити на розпеченій сковороді до появи скоринки, перекласти в каструлю, посолити.
Нарізані огірки припустити в маслі протягом 5 хвилин, змішати з томатною пастою і склянкою води і залишити готуватися ще 7 хвилин.
Цибулю і моркву крупно порізати і спасерувати на сковороді.
У каструлю до ребрышкам викласти картоплю, тушкувати до готовності.
За пару хвилин до закінчення гасіння додати засмажку в каструлю зі сковороди з солоними огірками і спеціями.
Готову страву можна посипати свіжою зеленню за бажанням. Приємного апетиту!
