Як потрібно варити яловичий язик і готувати смачні страви з нього
Автор: Олена Дорошенко
Суп з домашньою локшиною
Пропонуємо приготувати дуже смачний суп з домашньою локшиною, але зверніть увагу, що калорійності цього супу буде високою-за присутності в ньому домашньої локшини.
Інгредієнти:
Яловичий язик — 1 кг.;
Картопля – 4 шт.;
Цибуля – 1 шт.;
Морква – 1 шт.;
Яйця – 2 шт.;
Борошно – 1 склянка;
Приправи.
Приготування:
Язик промити, очистити. Поставити варитися.
Поки вариться мову, слід приготувати локшину, для цього яйця змішати з борошном і невеликою кількістю води. Замісити тісто, розкачати і нарізати на тонкі смужки. Залишити в прохолодному місці на нетривалий час.
Яловичий язик нарізати на шматочки і разом з овочами покласти в каструлю, все посолити. Варити до готовності картоплі.
Окремо відварити локшину, додати в суп за 5 хвилин до закінчення приготування разом з приправою.
