Котлети
Інгредієнти:
- М’ясна вирізка — 950 г;
- Батон черствий — 3 шматка;
- Сало свиняче — 500 г;
- Молоко 2,5% — 350 г;
- Вершки — 200 г;
- Помідори — 2 шт.;
- Жовток яєчний — 2 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Сухарі панірувальні — 500 г;
- Сіль, спеції і трави за смаком.
Приготування:
- Нарізати м’ясо порційними шматками, пропустити через м’ясорубку. Батон замочити в молоці 2,5% жирності.
- Сало переробити і змішати з отриманим фаршем.
- Нашаткувати цибулю, нарізати помідори, додати жовтки.
- Посолити і поперчити. За бажанням додати зелень або трави.
- Масу в глибокій чаші ретельно перемішати і залишити настоятися близько 10 хвилин.
- Сформувати кульки середнього розміру, запанірувати в сухарях і викласти на сковороду. Обсмажити до апетитної скоринки.
- Далі напівготові котлети перекласти в глибоку каструлю або ємність для мультиварки і залити вершками.
- Готувати в мультиварці близько 40 хвилин.
- Котлети готові!
- Перед подачею можна приготувати соус за смаком, додати свіжі овочі як доповнення до котлет і прикрасити зеленню.
- Можна подавати до столу разом з пюре або рисом.Рецепт фантастичний! Приємного апетиту!
