Як потрібно готувати лосятину і які страви з неї можна приготувати

М’ясо лося має незвичайні смакові якості. Жорстке, сухе, володіє специфічним смаком і запахом, це м’ясо все ж має своїх шанувальників. Правильне приготування цього продукту дозволяє створити страви з чудовим смаком.
Скільки необхідно варити м’ясо лося, щоб воно стало м’яким і ніжним? Для початку м’ясну вирізку необхідно замаринувати на 13 годин, а потім відварити 2,5 години.
З даного продукту можна приготувати різні страви: котлети, перші і другі страви, салати, холодець і засмажку.

Спекотне

Інгредієнти:

  • М’ясо — 800 г;
  • Картопля — 6 шт.;
  • Цибуля — 3 шт.;
  • Морква — 2 шт.;
  • Масло за бажанням;
  • Пюре з томатів — за смаком;
  • Часник — 4 зубки;
  • Сіль;
  • Перець чорний, білий і червоний;
  • Лавровий лист — за смаком.

Приготування:

  • Для початку необхідно замаринувати м’ясо.
  • Для маринаду: 3 ложки оцту, 4 лаврових листа, перець, сіль і цукор за смаком змішати в одній ємності.
  • Вирізку очистити від численних плівок, нарізати порційними кубиками.
  • Викласти м’ясо і приправи шарами в глибоку чашу, краще взяти керамічну. Залити водою у співвідношенні 1 до 1. Також можна загасити м’ясо в мультиварці.
  • Маринувати приблизно 11-13 годин.
  • Після цього обсмажити м’ясо на олії до апетитної скоринки. Можна приготувати м’ясо та в казані.
  • Додати моркву і тушкувати до напівготовності.
  • Картоплю нарізати порційними кубиками, нашаткувати цибулю.
  • Додати до м’яса овочі і томатну пасту.
  • Поперчити і посолити.
  • Перед подачею на стіл додати зелень і часник.
  • Печеня з м’яса лося в мультиварці готово!
  • Можна подавати з солоними огірками.Рецепт чудовий! Приємного апетиту!