Як готуються деруни з картоплею за різноманітними рецептами

Хрусткі оладки

Самий класичний рецепт приготування білоруських дерунів. До них крім сметанного соусу можна запропонувати грибну підливу. Так само рекомендується подавати оладки з овочевим салатом, який краще робити зі свіжих огірків і помідорів.
Потрібні такі інгредієнти:

• Картопля — 700 г;
• Цибуля — 2 шт.;
• Яйце;
• Борошно — 70 г;
• Соняшникова олія;
• Сіль, перець.

Послідовність дій:

Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, перемішати з нашаткованою цибулею.

Додати до овочевого пюре яйця, борошно і спеції, перемішати до зникнення грудок.

Розігріти олію і викласти в неї тісто столовою ложкою.

Готувати деруни з картоплі приблизно по 4 хвилини з обох сторін.

Деруни з картоплі вийдуть ще більш хрусткими, якщо очищені бульби натерти безпосередньо у воду і отриману масу добре віджати.
Замочування у воді, сприяє виведенню надлишку крохмалю з овочевого пюре, таким чином, знижується калорійність готового блюда, а значить, такий рецепт стає ще більш корисним.