Кролятина з фруктами
Ще один оригінальний рецепт з передачі Юлії Висоцької. В цьому блюді ніжне м’ясо кролика поєднується з кисло-солодкими фруктами. Ви можете додати в нього стільки фруктів, скільки захочете, вони не зіпсують смак готової страви.
Будуть потрібні наступні продукти:
- Кролик – 600 гр.
- Яблуко — 0.5 шт.
- Мандарин – 1 шт.
- Сіль, приправи за смаком.
- Сметана – стакан.
Черговість дій:
- Розрізати тушку на дві частини, додати сіль і перець, а також інші спеції.
- М’ясо обваляти в сметані.
- Дрібно порізати всі фрукти і викласти їх в рукав.
- Покласти м’ясо до фруктів і зав’язати кінці пакета.
- Поставити пакет в духовку і готувати при помірній температурі (180-200 С) не менше 50 хвилин.
Використовуючи даний рецепт в якості бази, можна приготувати і печеня з кролика з фруктами. Для цього шматочки м’яса необхідно попередньо обсмажити, а потім починати тушкувати в сковороді або казані.
