Як готується ароматна запіканка з кабачків, та інших овочів
Автор: Олена Дорошенко
З баклажанами і м’ясним фаршем
Запіканка з кабачків з фаршем, томатів і баклажанів робиться з таких продуктів:
Цукіні;
100 г сиру;
Баклажан;
Цибулина;
100 г м’ясного фаршу;
Томат;
Дві часникового зубчики, соняшникова олія.
Запіканка з кабачків з фаршем, томатів і баклажанів готується наступним чином:
Нарізаємо на тонкі кільця цукіні і баклажан.
Подрібнені цибулю з часниковими часточками разом з фаршем обсмажуємо на олії. Додаємо протертий томат з сіллю і перцем і варимо соус, поки він не загусне.
В промаслений форму укладаємо шарами цукіні з кільцями баклажанів, заливаємо їх половиною соусу, засипаємо тертим сиром і повторюємо операцію, після чого заливаємо соусом, що залишився.
Ставимо форму в духовку, прогріту до 200 градусів і запікаємо протягом чверті години.
З курятиною
Щоб приготувати запіканку з кабачків і курки візьмемо:
Чотири цукіні;
Дві цибулини;
100 г твердого сиру;
Морква;
Майонез;
Два томата;
300 г нежирної курятини;
Сіль і спеції.
Щоб приготувати запіканку з кабачків в мікрохвильовці, будемо діяти в такій послідовності:
Викладаємо в скляна жароміцний контейнер дрібно нарізану курятину.
Поверх неї викладаємо шар нашаткованих тонкою соломкою цукіні, на які викладаємо нарізані кільцями помідори.
Злегка солимо і кладемо в контейнер кільця цибулі, а поверх нього натерту моркву.
Потім повторюємо укладання в зворотному порядку.
Змащуємо верхній шар майонезом і засипаємо тертим сиром.
Поміщаємо контейнер з запіканкою з кабачків з куркою в мікрохвильовку і печемо сорок хвилин, встановивши потужність 800 Вт.
Готову запіканку з кабачків з куркою подають до столу теплою або підігрітою.
