Велика кількість рецептів приготування рум’яних пампушок з часником
Автор: Олена Дорошенко
Самий швидкий рецепт
Самий швидкий рецепт приготування пишних часникових пампушок. Від моменту замішування тіста до подачі до столу гарячих ароматних булочок пройде трохи більше 20 хвилин, а значить, ви можете використовувати його для приготування пампушок до сімейного вечері після робочого дня.
Знадобляться такі продукти:
Борошно — 3 склянки;
Вода — 1 склянка;
Сіль — щіпка;
Цукор — 35 г;
Спеції;
Часник — половина головки;
Рослинне масло — 5 ст. л.;
Дріжджі сухі — пакетик 11 р.
Черговість дій:
Замісити тісто, змішавши склянку теплої води з сіллю, цукром, дріжджами, 3 столовими ложками олії і борошном. Найзручніше масу спочатку перемішувати ложкою, а потім вже остаточно вимішувати руками. Тісто має вийти не дуже крутим і навіть допускається легке прилипання до рук.
Змастити форму для випікання невеликою кількістю масла, викласти в неї закруглені шматочки тіста розміром з невелике яблуко на невеликій відстані один від одного.
Дати підійти пампушкам в теплому місці приблизно 5 хвилин.
Випікати в добре розігрітій духовій шафі до готовності, за пару хвилин до закінчення приготування, змастити верх булочок сумішшю з теплої води і цукру, це додасть їм красивий глянсовий блиск.
Подрібнені зубчики часнику перетерти з сіллю, будь-якими спеціями і двома ложками олії, можна соус довести до необхідної консистенції теплою кип’яченою водою.
Даний рецепт відноситься до категорії пісного і вегетаріанського харчування, але, якщо ви не строго дотримуєтеся даних систем живлення, пампушки зверху можна змастити збитим яйцем або молоком для утворення рум’яної скоринки.
