Велика кількість рецептів приготування рум’яних пампушок з часником
Автор: Олена Дорошенко
Пампушки в мультиварці
Даний рецепт розповідає про те, як дуже зручно готувати пампушки з часником в мультиварці. За допомогою ще одного корисного кухонного девайса можна також спростити процес приготування, мова йде про замішуванні тіста в хлібопічці.
Знадобляться такі продукти:
Борошно — 300 г;
Сіль — 1 ч. л.;
Цукор — 2 ч. л.;
Дріжджі — 1 ч. л.;
Оливкова олія — 80 мл;
Вода — 175 мл;
Часник — головка.
Черговість етапів приготування:
У мисці змішати наступні інгредієнти (борошно, сіль, цукор, дріжджі, 2 ст. л. ложки олії і води), ретельно вимісити і залишити шар тіста, накритий рушником в теплому місці на півгодини.
Піднялося тісто ще раз вимісити на посипаній борошном поверхні і розділити його на 8 приблизно рівних частин.
Викласти заготовки в чашу мультиварки на незначній відстані один від одного.
Вибрати режим «Йогурт» на годину для того, щоб булочки добре піднялися, потім змінити програму приготування на «Випічка» і готувати годину. За бажанням можна перевернути пампушки за чверть години до закінчення випікання для отримання красивої скоринки з обох сторін.
Очистити зубчики, подрібнити їх у чеснокодавилке, змішати з рештою олією і половиною склянки окропу.
Часниковий соус краще готувати перед самою подачею на стіл. Можна полити гарячим соусом відразу всі пампушки, а можна кожну вмочати в ньому окремо. Допускається додавання в часникову заливку невеликої кількості солі і дрібно порізаної зелені.
