Свинина, тушкована з чорносливом в мультиварці
Смачно і, головне, без клопоту готується свинина в мультиварці. І в будні і в свята
хороша свинина, тушкована з чорносливом. Цей фрукт додає м’ясу глянсовий
блиск, пікантну фруктову нотку і специфічний дражливий аромат.
Інгредієнти до рецепту:
- свинина 1 кг
- чорнослив 200 р.
- цибуля 2 шт.
- рослинна олія 3 ст. ложки
- томатна паста 2 ст. ложки
- лавровий лист 3 шт.
- перець горошком 5-10 шт.
Спосіб приготування:
- М’ясо наріжте порційними шматочками. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями. Чорнослив
промийте, замочіть на 15 хвилин в теплій воді, видаліть кісточки. - У чашу мультиварки налийте рослинне масло. Встановіть режим «Смаження» на 20
хвилин. Обсмажте м’ясо до легкого зарум’янювання. М’ясо не повинно приготуватися, а
тільки «запечатані», щоб в подальшому весь сік залишився всередині. - Як тільки з’явиться легка золотава скоринка, додайте цибулю. Обсмажуйте, помішуючи,
5-7 хвилин. Введіть томатну пасту. Прогрівайте до закінчення програми. На
підготовчий етап у вас повинно піти 20 хвилин. - Покладіть до м’яса чорнослив, лавровий лист, перець, сіль. Виберіть програму «Гасіння»,
час – 1,5 години. Закрийте кришку і можете займатися своїми справами. Мультиварка сповістить про готовність страви.
Спосіб подачі: Свинина з чорносливом не потребує гарнірі. Подайте свіжий білий хліб і багато свіжої зелені. Якщо все-таки гарнір, то відварений рис, картопляне пюре або салат зі свіжих овочів.
