Свинина, тушкована з овочами в рукаві
Швидке, соковите і корисне блюдо. Готується без грама жиру. Овочі і м’ясо тушкують у
власному соку, обмінюючись ароматами. Можна готувати зі свіжих і заморожених овочів без попереднього розморожування. Дуже зручно для буднів.
Інгредієнти до рецепту:
- свинина 300 р.
- картопля 3-4 шт.
- морква 1 шт.
- цибуля 2 шт.
- стручкова квасоля 150 р.
- часник 1 голівка
- хмелі-сунелі 1 ч. ложка
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- Свинину промийте, наріжте невеликими шматочками. Цибулю, картоплю і моркву наріжте
довільно. Стручкову квасоля наріжте на шматочки довжиною 5 сантиметрів. Часник
очистіть. Великі зубчики розрізати на 2-3 частини. - Перемішайте овочі, м’ясо і спеції в мисці. Перекладіть продукти в термопакет. Скріпіть рукав
спеціальним тримачем, щоб під час приготування з рукава не виходив
повітря. Помістіть рукав в духовку, розігріту до 200°С, на 40 хвилин.
Продырявьте рукав, залиште в духовці ще на 10 хвилин. Зайва волога піде, але
м’ясо і овочі залишаться надзвичайно соковитими і ніжними. - Перед подаванням страву можна посипати будь-якою наявною зеленню.
