Дріжджове тісто для млинців на кефірі
Любителям пишних, пористих млинців з кислинкою сподобається рецепт дріжджового тіста на
кефірі. Тісто готується близько години. Враховуйте це, плануючи приготувати млинці
по цьому рецепту на сніданок чи на вечерю.
Інгредієнти до рецепту:
- кефір-1 склянка
- гаряча вода 1 неповний стакан
- яйця 2 шт.
- борошно 1-1,5 склянки
- цукор 1 ст. ложка
- сіль 1/2 ч. ложки
- дріжджі сухі 1 ч. ложка
- рослинна олія 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- У глибоку миску додайте 1/2 склянки борошна, цукор, сіль і дріжджі. Розмішайте.
Влийте підігрітий до 35°С кефір. Збийте вінчиком тісто до однорідності.
Залиште підходити в теплому місці на 30 хвилин. Накрийте Миску рушником. - Збийте вінчиком яйця, влийте в тісто. Всипте борошно. Розмішайте.
Розведіть тісто гарячою водою. Залиште ще на 30 хвилин в теплому місці.
Додайте рослинне масло і можна приступати до випічки млинців.
