Смачні тюфтельки з картоплею і грибами в духовці
Багато господинь не люблять розпорошуватися, готувати окремо страву, гарнір окремо. Вони
воліють рецепти 2 в 1, яскравим представником яких можна назвати тефтелі з картоплею в
духовці. Ви одночасно готуєте і м’ясне блюдо і ніжний, що тане в роті
гарнір, просочений соусом і м’ясним соком.
Інгредієнти до рецепту:
- м’ясо 500 г м’якоть
- гриби 200 г
- цибуля 1 шт.
- яйця 1 шт.
- спеції, сіль, перець
- картопля середнього розміру 1 кг
- грибний кубик бульйонний
- пучок зелень
- майонез або твердий сир 100 г
Спосіб приготування:
- Цибулю очистіть від лушпиння, гриби від бруду і піску. М’ясо, цибулю і гриби пропустіть через
м’ясорубку. Додайте яйце, сіль, перець і спеції. Фарш добре вимісити. - Очистіть картопля, викладіть у форму. Між картоплинами рівномірно розкладіть м’ясні
кульки. - Нагрійте до кипіння 0,5 літра води. Розведіть у воді бульйонний кубик. Додайте лавровий
лист, перець горошком або будь-які спеції за смаком, дрібно нарізану зелень. Залийте бульйоном картопля з тюфтельками. Запікайте в добре розігрітій духовці, поки вода повністю не вбереться. - Форму вийміть з духовки. Блюдо рівномірно змастіть майонезом або посипте твердим
сиром. Доведіть в духовці до готовності. Повинна утворитися апетитна скориночка. - Порада: Замість розведеного у воді бульонного кубики можна використовувати звичайний м’ясний або овочевий бульйон або вершки. Не любите майонез – використовуйте сметану. Вона теж дає хорошу скоринку.
Спосіб подачі: Гарнір не потрібно.
