Ніжні курячі тефтелі в духовці у вершках
Чим хороші тефтелі, так це можливістю експериментувати. Наприклад, спробуйте
приготувати курячі тефтелі в духовці в вершках. Вершки додадуть прісної курячому м’ясу і соковитість
ніжний смак. Страва вийде універсальним, оскільки його із задоволенням їдять діти і дорослі, воно не зашкодить людям, страждаючим захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, і не додасть зайвих кілограмів тим, хто дотримується дієти.
Інгредієнти до рецепту:
- куряче філе 500 г
- цукіні 200 г
- цибуля 1 шт.
- яйця 1 шт.
- вершки 500 мл
- сир 150 г
- кріп пучок
- сіль, перець чорний мелений
Спосіб приготування:
- Куряче філе, цукіні і цибулю порубати в кухонному комбайні або прокрутити через м’ясорубку. Кріп дрібно нарізати. Сир натерти на тертці.
- У фарш додати яйце, половину кропу, сіль і перець. Акуратно перемішати.
Сформувати кульки, викладаючи їх в глибоку форму, в якій буде запікатися
блюдо. - Вершки довести до кипіння. Посолити і поперчити за смаком. Залити вершками і тефтелі
поставити запікати в духовку на 15-20 хвилин. Після цього посипати
блюдо сиром і продовжувати готувати, поки він не розплавиться і підрум’яниться. - Порада: Цукіні надає тефтелі
соковитість. Якщо немає можливості приготувати тефтелі з кабачками, можна подвоїти
кількість цибулі в рецепті. Ще варіант – додати розмочену в молоці черству
білу булку.
Спосіб подачі: Гарнір – відварений рис
або картопляне пюре. Полийте гарнір вершковою підливою, в якій тушкувалися
тефтелі.