Тефтелі в духовці — 5 найкращих рецептів

Ніжні курячі тефтелі в духовці у вершках

Чим хороші тефтелі, так це можливістю експериментувати. Наприклад, спробуйте
приготувати курячі тефтелі в духовці в вершках. Вершки додадуть прісної курячому м’ясу і соковитість
ніжний смак. Страва вийде універсальним, оскільки його із задоволенням їдять діти і дорослі, воно не зашкодить людям, страждаючим захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, і не додасть зайвих кілограмів тим, хто дотримується дієти.

Інгредієнти до рецепту:

  • куряче філе 500 г
  • цукіні 200 г
  • цибуля 1 шт.
  • яйця 1 шт.
  • вершки 500 мл
  • сир 150 г
  • кріп пучок
  • сіль, перець чорний мелений

Спосіб приготування:

  • Куряче філе, цукіні і цибулю порубати в кухонному комбайні або прокрутити через м’ясорубку. Кріп дрібно нарізати. Сир натерти на тертці.
  • У фарш додати яйце, половину кропу, сіль і перець. Акуратно перемішати.
    Сформувати кульки, викладаючи їх в глибоку форму, в якій буде запікатися
    блюдо.
  • Вершки довести до кипіння. Посолити і поперчити за смаком. Залити вершками і тефтелі
    поставити запікати в духовку на 15-20 хвилин. Після цього посипати
    блюдо сиром і продовжувати готувати, поки він не розплавиться і підрум’яниться.
  • Порада: Цукіні надає тефтелі
    соковитість. Якщо немає можливості приготувати тефтелі з кабачками, можна подвоїти
    кількість цибулі в рецепті. Ще варіант – додати розмочену в молоці черству
    білу булку.

Спосіб подачі: Гарнір – відварений рис
або картопляне пюре. Полийте гарнір вершковою підливою, в якій тушкувалися
тефтелі.