Соуси для салату з креветками і гірчицею без майонезу

Соус до салату з морепродуктів з лимоном і соєвим соусом

Той, хто хоча б раз у житті пробував морепродукти, такі як мідії, креветки, краби і т. д. розуміють, наскільки ці продукти відрізняються за смаком від давно звичної нам яловичини, курки, свинини або навіть річкової риби. Тому і заправка до будь-якої страви з ними повинна бути особливою. Враховуючи, що всі дари моря відмінно вписуються в більшість овочевих і зелених салатів, ми пропонуємо вам оригінальний соус для салату з креветками.

Нам буде потрібно:

• Соус соєвий – 30 мл;
• Лимонний сік свіжовичавлений – 3 ст. л.;
• Оливкова олія – 100 мл;
• Листя базиліка – 3 шт.;
• Часник – 1 зубчик.

Приготування:

Часник очищаємо, потім подрібнюємо в пресі або на тертці;

Листя базиліка промити, обсушити, а потім нарізати подрібніше;

До часнику додаємо масло оливи, а також зелень, соєвий соус і сік лимона;

Збиваємо суміш віночком, можна поперчити, якщо хочеться погостріше. Соус до салату з креветками готовий, можна заправляти і подавати. Готовий продукт зберігається в холодильнику до 6 днів.