Як використовувати?
В які ж страви можна додати соус табаско? Та практично все! Чи не будь-який рецепт можна злегка поліпшити за допомогою якого-небудь виду соусу, додати йому пікантності і зовсім інші відтінки смаку. Універсальність табаско — явний привід для того, щоб він завжди тримати кілька пляшечок в холодильнику. Але є безліч рецептів, де цей соус має чи не ключове значення. Таких рецептів є безліч, завдяки шаленій популярності соусу в усьому світі. Настав час розглянути два популярних рецепту з цим соусом:
Диявольська курка
Інгредієнти:
- 1.5-2 кілограмова курка або курча;
- сік двох лимонів;
- 100 грам оливково масла;
- три чайних ложки Tabasco Pepper Sauce;
- чайна ложка солі;
- чайна ложка чорного перцю.
Розділити курку з допомогою кухонних ножиць на дві частини, так щоб вони скріплювалися хребтом або розділити навпіл. Залишилися інгредієнти ретельно перемішати в мисці. Змастити курку отриманим маринадом і залишити в холодильнику на кілька годин. Не потрібно витрачати маринад весь відразу, він ще знадобиться. Після того як курка промаринується, перекласти курку на деко шкірою вниз і поставити в духовку, попередньо розігріту на 180-200 градусів. Поки курка в духовці, кожні 10 хвилин слід поливати її залишками маринаду. Бажано, щоб маринаду вистачило на весь процес готування. Після 30 хвилин курку слід перевернути іншою стороною і залишити ще на 20 хвилин. Головне — не забувати змочувати маринадом час від часу. Залишилося тільки обробити курку і можна сервірувати блюдо з будь-яким гарніром!
