Приготування в скороварці
Скороварка істотно прискорює приготування мови, зберігає ніжну текстуру м’яса, а також його поживні властивості. Скільки варити його в скороварці по часу, скільки потрібно інгредієнтів і як його приготувати, дізнаємося з рецепту. Калорійність страви: 222 Ккал на 100 гр.
Інгредієнти:
- Свинячий язик – 800 гр.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Яловича грудинка – 300 гр.;
- Сіль, мелений перець і приправи.
Приготування:
- Ретельно вимитий мову потрібно опустити в кип’ячену воду в скороварці і відварити під кришкою не більше 10-15 хвилин.
- Після необхідно охолодити під прохолодною водою і зняти верхню шкірочку з мови.
- Щоб отримати більш насичений і яскраво виражений смак, в бульйон можна додати нарізану кубиками цибулину, моркву і 300 гр. яловичої грудинки.
- Перед подачею до столу нарізати на скибочки, як гарнір відмінно підійдуть різні овочі та зелень.
Приємного апетиту!
