Скільки необхідно варити курячі сердечка і що потім з них готувати

Курячі сердечка в сирно-гірчичному соусі

Інгредієнти:

• Серця курячі — ½ кг;
• Печериці -1/10 кг;
• Гірчиця діжонська — 2 ст. л.;
• Вершки — 160 мл;
• Олія оливкова — 20 г;
• Масло вершкове топлене — 2 ст. л.;
• Борошно пшеничне — 1 ч. л.;
• Масло вершкове — 1/10 кг;
• Сир тертий — 1/10 г;
• Сіль за смаком.

Приготування:

Змішати масло зі столовою ложкою гірчиці, перцем і сіллю. У цю масу покласти курячі сердечка і поставити їх в холодильник на 1 годину.

По закінченню цього часу обсмажити субпродукт в топленому маслі з двох сторін, додати нарізані печериці.

Потім слід розігріти соус з вершками на повільному вогні, постійно помішувати його.

Скачати кулю з масла і пшеничного борошна, додати в соус разом з гірчицею, розчинити.

По готовності, зняти соус з плити і додати половину тертого сиру.

Тушкувати протягом п’яти хвилин під закритою кришкою.

Посипати рештою тертого сиру і добре перемішати.

Готувати поки сир не розплавиться.

Калорійність – 200 ккал.