Курячі серця – це смачний і корисний продукт, що рекомендований до вживання в їжу людям, що страждають анемією, а також порушеннями в процесі роботи нервової і серцево-судинної системи. Вживання сердечок сприяє відновленню організму після важких захворювань і важких травм. А для профілактики курячі серця рекомендується вживати абсолютно всім, адже крім користі, вони мають дивовижний і вишуканий смак. Скільки і як варити даний субпродукт? Відповідь проста – 20 хвилин, не більше.
До складу продукту входять білки (15,8 грам), жири (10,3 грама), вуглеводи (0,8 грам). А його калорійність складає 158,8 кілокалорій.
Куряче серце використовується в супах (додатковими інгредієнтами можуть виступати макарони, рис, гриби, пшоно, квасоля та ін), в салатах, у смажених стравах. З субпродукту можна приготувати відмінний шашлик, плов, рагу, гуляш, хе, котлети.
Краще купувати курячі сердечка в охолодженому вигляді, заморожений продукт втрачає свої властивості. Якщо все ж у наявності є тільки заморожені курячі серця, разморозку варто робити правильно: помістити продукт в холодильник до повного розморожування, потім замочити на ½ години в підсоленій воді.
Курячі серця можна варити, смажити, готувати в різних соусах. Страви із субпродуктів завжди смачні і корисні!
