Що можна приготувати з картоплі і здивувати незвичайним смаком

Картопля по-селянськи з грибами

Це рецепт дуже простого і смачної страви — картоплі по-селянськи з грибами. Для його приготування необхідно взяти зморшки — перші гриби з’являються ранньою весною. Рецепти саме з цим видом грибів не особливо поширені, можливо, це пов’язано з тим, що зморшки відносяться до умовно їстівних грибів, а значить, вони вимагають підвищеної пильності під час їх приготування. Також всі рецепти, в яких є зморшки, передбачають їх попередню термічну обробку, на відміну, наприклад, від тих же печериць.
Щоб приготувати картоплю по-селянськи з грибами, потрібні такі продукти:

• Картопля — 3-4 бульби;
• Зморшки — 400 г;
• Зелень;
• Соняшникова олія;
• Спеції;
• Сіль.

Послідовність приготування картоплі по-селянськи з грибами:

Сморчки очистити і залити холодною водою, залишити на годину, воду злити і дію повторити два або три рази.

Сморчки відварити протягом чверті години у двох водах, потім відкинути на друшляк і відцідити відвар.

Півкільця цибулі спасерувати до золотистого кольору.

Додати в сотейник порізані зморшки, посолити і приправити спеціями, готувати ще 5 хвилин.

Викласти нарізану кубиками картоплю і смажити до м’якості всіх інгредієнтів.

Подавати картоплю по-селянськи з грибами в гарячому вигляді, посипавши дрібно порізаною зеленню. Також дуже смачно таку страву полити сметаною і трохи протушкувати в ній.