Що можна приготувати з картоплі і здивувати незвичайним смаком

Гратен

Щоб зменшити час, необхідний для приготування цієї страви, овочі можна замаринувати заздалегідь. Такий гратен — це повноцінне друге блюдо, не вимагає додаткового гарніру. Щоб м’ясо вийшло м’яким, його потрібно трохи відбити спеціальним молотком або негострою стороною ножа.
Знадобляться такі продукти:

• Картопля — 1 кг;



• Куряче філе — 1 грудка;
• Помідор — 2 шт.;
• Цибулина;
• Сир — 100 г;
• Соняшникова олія;
• Соус Бешамель — 5-6 ст. л.;
• Сіль;
• Цукор;
• Столовий оцет.

Картопля по-французьки з куркою готується таким чином:

Бульби очистити і нарізати тонкими кружечками, можна використовувати для цієї мети тертку, замаринувати картоплю в суміші спецій.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями, його також можна замаринувати в суміші води, оцту і солі з цукром, залишивши на чверть години.

Філе тонко нарізати і посолити.

У змащену маслом форму викласти курку, потім шар цибулі, потім картоплю і в останню чергу необхідно викласти кружечки помідор.

Влити в форму соус Бешамель і посипати натертим сиром.

Поставити випікатися при 180 градусах протягом 45 хвилин або більше, залежно від типу духовки.

Така картопля з куркою може бути приготована в рукаві або пакет для запікання, щоб отримати апетитну сирну скоринку, рукав необхідно акуратно розрізати за 10 хвилин до закінчення випікання. Таким же чином готується й картопля по-французьки з фаршем. Зручно, що картопля з фаршем запечеться швидше, ніж з неизмельченным м’ясом. Обидва страви виходять дуже соковитими і поживними, а замість соусу Бешамель можна використовувати майонез, це буде теж смачно, але менш корисно.