Салат з в’яленими помідорами

В’ялені помідори, запечені в курячому філе з пармезаном

Необхідні інгредієнти:

• Філе курки – 350 гр.
• Вывяленные томати – 120 гр.
• Пармезан – 60 гр.
• Салатний лист – 150 гр.
• Два часникового зубчики.
• Чорний перець горошком – на власний смак.
• Рослинне масло – 3 ст. л.
• 3 ч. л. Сушених трав.

Необхідні інгредієнти для заправки :

• Рослинна олія – 60 мг.
• Гірчиця – 2 ч. л.
• Лимонний нектар.
• Приправа – на вибір.

Спосіб готування:

Розітріть разом сіль з перцем. Додати трохи часнику, трав, олії. Додайте солі і перемішайте.

Отриманим натерти філе курки. Загорнувши у фольгу і виклавши в форму, відправляємо в духовку.

Запікається при температурі 180 гр. близько 30 хвилин.

Готове філе нарізати маленькими шматочками, томати нарізати аналогічно.

Приготувати заправку. Змішаємо масло, лимонний сік, гірчицю і спеції.

У посуд насипаємо і перемішуємо всі підготовлені раніше інгредієнти і томати. Додаємо заправку і перемішуємо.

Зверху викласти філе і Пармезан.

Порада: «Масло, вживане для настоянки помідорів, рекомендується не виливати, а використовувати як заправку до різних овочевих салатів і при виготовленні соусу».