Крок четвертий. Готуємо цибуля
У цьому салаті краще використовувати звичайний білий ріпчаста цибуля. Фіолетовий має інший смаковий відтінок, який додасть страві непотрібну солодкість. Якщо вас дратує надмірно різкий запах, смак цибулі, треба просто обшпарити його. Ріжте цибулю великими, але тонкими кільцями або невеликими кубиками.
Крок п’ятий. Готуємо зелень
Вам знадобиться нарвати на невеликі шматочки листя салату, а також дрібно порубати зелень. Петрушку, кріп треба брати максимально свіжі. Відмінно, якщо їх привезли в магазин тільки що, вони поставляються в горщиках.
Крок шостий. Заправка
Якщо ви збираєтеся готувати складну заправку, додати в неї тертий сир, часник, інші інгредієнти, нею треба зайнятися в першу чергу. Простий варіант цілком можна залишити на кінець приготування салату. Беріть сметану, додайте в неї свіжовичавлений сік лимона і трохи олії. Відмінно, якщо у вас є оливкова олія без аромату.
